IDEE RECETTE : POULET TANDOORI
Niveau Facile
Préparation 20 min
Cuisson 10 min
Ingrédients pour 4 personnes
Escalopes de poulet : 600 g
Pâte tandoori : 2 cuil. à soupe
Yaourts nature : 2
Citron vert : 1
Botte de radis : 1
Concombre : 0,5
Ail : 1 gousse
Beurre : 25 g
Sel
Etapes de préparation
1 – Coupez les escalopes de poulet en lanières. Mélangez la pâte de tandoori et ½ yaourt dans un plat. Enrobez le poulet de ce mélange et réservez 15 min à température ambiante.
2 – Rincez le concombre et les radis. Coupez le concombre en petits dés et les radis en fines rondelles.
3 – Mélangez le yaourt restant avec l’ail pelé et émincé, le jus du citron et du sel. Ajoutez le concombre et les radis et réservez au frais.
4 – Faites chauffer le beurre dans une poêle et mettez les aiguillettes de poulet à peine égouttées à cuire en les retournant à mi-cuisson. Salez.
5 – Servez les aiguillettes bien chaudes accompagnées de raïta de concombre.